Процесс приготовления
- 1.Лапшу отварить на пару минут меньше, чем указано на упаковке
- 2.Овощи нарезать соломкой, кальмар - кольцами, а капусту оставить целыми листиками
- 3.Обжарить на оливковом масле кольца кальмара в течение пары минут, затем переложить в другую посуду. А в эту же сковороду отправляем обжариваться лук, морковь, болгарский перец и чеснок - пару минут на огне выше среднего постоянно помешивая. Затем добавляем капусту и обжариваем ещё одну минуту (овощи получаются аль ленте).
- 4.Затем добавляем лапшу, соевый соус и пол-половника воды из-под лапши.
- 5.Смешиваем все ингредиенты и держим на огне в течении 30-40 секунд, постоянно помешивая.
- 6.Готовое блюдо можно посыпать зелёным луком и кунжутом.
Ингредиенты:
- Кальмар очищенный от #Рыбныйостровок - 4 тушки
- Любая лапша (мы использовали гречневую) - чуть меньше половины пачки
- Перец болгарский красный - 1 шт
- Капуста Пак-чой - 1 небольшой пучок
- Морковь - 1 шт
- Лук - 1 шт
- Чеснок - 3 дольки
- Любое растительное масло
- Соевый соус - 3 столовые ложки
- Острый соус Ширача - по вкусу
